Een babyshower taart is het middelpunt van de viering: een feestelijke taart die past bij de aankomst van een nieuwe baby. Of je nu kiest voor een klassieke laagjestaart met pastelkleuren of een taart met een creatief thema, er zijn genoeg mogelijkheden om iets moois te maken. Hieronder vind je alles over smaken, decoratie en het bakken van een geslaagde babyshower taart.
Welke smaken passen bij een babyshower taart?
De smaak van de taart is net zo belangrijk als het uiterlijk. Een populaire combinatie is citroen met blueberry: fris, licht en zeker niet te zwaar voor een feestje. Voor zo’n taart gebruik je onder andere 250 gram ongezouten roomboter, 250 gram fijne kristalsuiker, 5 eieren (maat M), het sap van één citroen en 250 gram zelfrijzend bakmeel. De citroen geeft de taart een frisse smaak, terwijl de blueberries zorgen voor een mooie kleur en een zoet-zure balans.
Andere smaken die goed werken voor een babyshower taart zijn vanille met frambozencrème, chocolade met hazelnootganache, of een lichte yoghurttaart met rood fruit. Kies bij voorkeur een smaak die ook voor gasten met een minder zoete voorkeur aantrekkelijk is. Frisse smaken zoals citroen of rode vruchten doen het daarvoor goed.
Decoratie: zo geef je de taart een babyshower look
De decoratie bepaalt voor een groot deel de sfeer. Voor een babyshower kies je vaak voor zachte pastelkleuren zoals poederblauw, mintgroen, lichtroze of geel. Dat werkt goed als achtergrond voor botercremefrosting of fondant. Wil je weten of het een jongen of meisje wordt? Dan kun je de binnenkant van de taart vullen met gekleurde crème of confetti in blauw of roze, zodat het snijden van de taart een kleine onthulling wordt. Dat heet ook wel een gender reveal taart.
Decoratie-elementen die veel gebruikt worden op een babyshower taart zijn onder andere kleine fondantspeentjes, babyvoetjes, een brief “B” of de naam van de baby, bloemetjes van botercreme (de zogeheten piping-techniek) en gedecoreerde sterren of bolletjes. Je hoeft geen professioneel banketbakker te zijn om dit te bereiken: met een spuitzak en een stevige botercrème kom je al een heel eind.
Laagjestaart of sheet cake?
Bij een babyshower taart zijn er twee populaire vormen. De laagjestaart (ook wel layer cake) bestaat uit meerdere cakebodems op elkaar, gevuld met crème of jam. Die oogt indrukwekkend en is goed te personaliseren. Een sheet cake is een platte, rechthoekige taart die eenvoudiger te snijden is en meer porties geeft per taart. Dat is praktisch als je een grotere groep gasten verwacht.
Voor een gemiddelde babyshower met circa 15 tot 20 gasten is een drielaagse taart van 20 centimeter doorsnede een gebruikelijke keuze. Heb je meer gasten, dan kun je kiezen voor een extra laag, een grotere taart of een combinatie van een decoratieve kleine taart en een eenvoudige sheet cake voor de rest.
Zelf bakken of bestellen?
Zelf een babyshower taart bakken heeft als voordeel dat je precies weet wat erin zit en de taart volledig kunt aanpassen aan de wensen van de aanstaande ouders. Het kost wel tijd: reken op een halve dag tot een dag inclusief afkoelen, vullen en decoreren. Maak de cakebodems bij voorkeur een dag van tevoren, zodat je ze de volgende dag makkelijker kunt snijden en stapelen zonder dat ze afbrokkelen.
Laat je de taart bestellen bij een banketbakker, dan betaal je voor een gepersonaliseerde laagjestaart al snel tussen de 50 en 150 euro, afhankelijk van het aantal lagen, de grootte en de decoratie. Een supermarktvariant met eenvoudige decoratie is goedkoper, maar minder persoonlijk. Overweeg ook een tussenvorm: zelf bakken en een professionele spuitzaktechniek oefenen via een tutorial op YouTube.
Praktische tips voor een geslaagd resultaat
- Laat de cakebodems volledig afkoelen voordat je begint met vullen. Warme cake smelt de crème.
- Gebruik een draaischijf als je de taart gaat afsmeren met botercrème. Dat geeft een gelijkmatiger resultaat.
- Zet de gevulde taart minimaal een uur in de koelkast voordat je de buitenste laag aanbrengt. Zo wordt de vulling steviger en schuift de taart niet.
- Kies voor een botercrème op basis van roomboter en poedersuiker voor een stevige maar romige textuur. Slagroom is lekkerder van smaak, maar minder stabiel bij kamertemperatuur.
- Maak je een gender reveal taart? Vul de binnenkant pas op de dag zelf, zodat de kleur niet uitloogt in de crème.
Een babyshower taart hoeft niet perfect te zijn om indruk te maken. Met een lekkere smaak, een beetje kleur en een persoonlijk detail zoals de naam van de baby of een schattig decoratie-element maak je iets wat de aanstaande ouders niet snel vergeten. Begin op tijd, houd de decoratie haalbaar en geniet zelf ook van het bakproces.
Lees ook
